Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri
nome completo
Franciacorta DOCG Extra Brut EBB Mosnel 2013
New
annata
2013
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, fiori gialli, vaniglia
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Il Franciacorta Extra Brut Millesimato EBB di Mosnel viene alla luce dai vigneti Dosso, Limbo, Mosnel e Roccolo, siti nel comune di Passirano, in provincia di Brescia. Questa bollicina costituisce un omaggio ad Emanuela Barzanò Barboglio, la prima a definire l'ideologia produttiva di Mosnel, che si basa sulle caratteristiche dello specifico vigneto e le potenzialità offerte dal territorio.

Viene ottenuto da solo mosto fiore di uve Chardonnay. Terminata la fermentazione in piccole botti di rovere, il vino viene avviato alla presa di spuma rimanendo a contatto con i propri lieviti per almeno 36 mesi.

Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con una spuma abbondante. Si apre al naso con un bouquet ricco e intrigante, con sentori di frutta matura che si amalgamano ad un sottofondo di fiori gialli e di vaniglia. In bocca è asciutto e deciso, con una sapidità e una vigoria inaspettata, esprimendo un fascino in grado di regalare forti emozioni.

Ideale a tutto pasto, si abbina bene con antipasti e crudi di pesce.

Origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Mosnel

Situata nel cuore della Franciacorta, a Camignone, in una secolare residenza con annesse cantine del cinquecento, l'azienda vitivinicola Il Mosnel deve il suo successo alle intuizioni di Emanuela Barboglio, che decise di impiantare i primi vigneti specializzati. Dopo una lunga tradizione, che la famiglia Barboglio ereditò nel 1836, nel 1968 la cantina assunse la neonata DOC Franciacorta.

Alla guida de Il Mosnel c'è oggi la quinta generazione di vignaioli, supportata da uno staff di grandissima esperienza, in grado di trasformare le uve in vini di grandissimo pregio. La mission dell'azienda è quella di promuovere il territorio della Franciacorta, la sua tradizione e la sua cultura, proponendo uno stile di vita che ricerchi il bello e il buono che la natura ci può offrire, per riscoprire emozioni e piaceri unici.

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