Franciacorta DOCG Dosage Zero 2010

0,75 L
38 €
26,90   IVA inc.    (35,87 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Pesce, crudi di pesce, crostacei
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Veronelli
2010
Bibenda
2010
premi delle altre annate
Luca Maroni
SA
94/99
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri neri
Veronelli
2009
Bibenda
2009
Gambero Rosso
2007
Due bicchieri neri
nome completo
Franciacorta DOCG Dosage Zero Castello Bonomi 2010
New
annata
2010
dosaggio
Pas Dosé
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%
affinamento
48 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Vaniglia, agrumi, frutta a polpa bianca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
4,21 / 5
Vota il prodotto!
Prodotto votato da6 utenti

Descrizione

Il Franciacorta Dosage Zero Millesimato di Castello Bonomi, nasce nelle vigne dell'azienda lombarda, site nelle splendide colline della zona più a sud della Franciacorta. Rappresenta il Brut più morbido di Castello Bonomi.

Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, vendemmiate manualmente in piccole casse e selezionate meticolosamente grappolo per grappolo, questa bollicina viene estratta da una pressatura soffice delle uve e fermenta per metà in acciaio, Pinot Nero, e per metà in botti di rovere, Chardonnay. Dopo la rifermentazione prevista dal Metodo Classico, questa cuvée matura in bottiglia per 48 mesi prima della sboccatura e affina per altri 10 mesi in vetro, prima di essere immessa in commercio.

Il Dosage Zero Millesimato di Castello Bonomi si presenta con un colore giallo paglierino brillante ed un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note di frutti bianchi e vaniglia, ben accompagnate da sfumature agrumate e vegetali. Spiccano infine le note di crosta di pane appena sfornato. In bocca è setoso e appagante, con una bella armonia complessiva ed una freschezza ben percettibile.

Speciale con crudi di pesce e crostacei, ottimo con piatti importanti come il baccalà mantecato ed un buon carpaccio di sarago.

Origine: Lombardia

lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Castello Bonomi

Castello Bonomi, unico Chateau della Franciacorta, sorge a circa 300 m sul livello del mare, sulle pendici del monte Orfano, nel comune di Coccaglio.

Dal 1915, con i suoi ettari di splendidi vigneti sviluppati a gradoni, Castello Bonomi rappresenta una delle eccellenze di questi luoghi, grazie ad una tradizione e ad uno studio ben ponderato sullo sviluppo delle tecniche di lavorazione in vigna e cantina. Un'azienda unica che si vuole far specchio e fedele riproduzione di un terroir inimitabile.

Il risultato del lavoro di Castello Bonomi è una gamma di bollcine pluripremiate e di grande prestigio.

altri suggerimenti
Franciacorta Rosé DOCG Brut
Castello Bonomi
0,75 L
Aperitivi, antipasti, primi piatti, pesce, carni bianche, crostacei
39 €
27,50 €
Da scontare
5%
Franciacorta Satèn DOCG
Castello Bonomi
0,75 L
Aperitivi, pesce, risotti
38 €
25,50 €
Franciacorta Riserva DOCG CruPerdu 2008
Castello Bonomi
0,75 L
Molluschi, carni rosse, pesce
70 €
55 €
Da scontare
5%

Potrebbero interessarti anche

Franciacorta DOCG Brut
Ferghettina
0,75 L
Aperitivi, antipasti, primi piatti, pesce, crudi di pesce, crostacei
19,90 €
15,50 €
Franciacorta DOCG Brut '61
Berlucchi
0,75 L
Aperitivi, primi piatti, pesce, carni bianche, formaggi freschi
19,90 €
15,50 €
Franciacorta DOCG Satèn '61
Berlucchi
0,75 L
Aperitivi, primi piatti, pesce, affettati e salumi, formaggi stagionati
19,90 €
16,90 €
Franciacorta DOCG Brut Rosé '61
Berlucchi
0,75 L
Aperitivi, affettati e salumi, primi piatti, formaggi stagionati, crostacei
25 €
17,50 €
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Cisiolo
Tenuta Villa Crespia Franciacorta
0,75 L
Zuppe e minestre, pesce, carni bianche alla brace
24 €
18,90 €
Da scontare
10%
Franciacorta DOCG Alma Gran Cuvée
Bellavista
0,75 L
Antipasti, aperitivi, pesce, primi piatti
32 €
24,90 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.