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Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Rosé Annamaria Clementi 2003 Ca' del Bosco

0,75 L
150   IVA inc.    (200 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crudi di pesce, Formaggi freschi, Fritture, Primi piatti, Sushi
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Veronelli
2009
Wine Spectator
2008
92/100
Luca Gardini
2008
95/99
Gambero Rosso
2006
Tre bicchieri
nome completo
Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Rosé Annamaria Clementi 2003 Ca' del Bosco
New
annata
2003
dosaggio
Extra Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
7 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Marzapane, Nocciola
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Media Voti
5,00 / 5
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Descrizione

Il Franciacorta Cuvée Rosé Annamaria Clementi di Ca' del Bosco nasce in vigneti situati tra i verdi paesaggi e le dolci colline di Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta, la culla morenica a Sud del lago d'Iseo.

E' prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano durante la prima e seconda decade di Agosto. La fermentazione avviene in botti di rovere per circa 7 mesi, poi si svolge una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Successivamente il vino affina sui lieviti per 7 anni.

Il Cuvée Rosé Annamaria Clementi è caratterizzato da un colore rosa salmone intenso, con un perlage fine e persistene. Al naso si apre con bouquet ampio e persistente, con profumi di ciliegie candite, arricchiti da piacevoli sentori di marzapane e nocciola. Al palato risulta armonico, piacevolmente equilibrato e con un'ottima sapidità e freschezza. Il vino presenta una trama strutturata, dolce e delicata.

Perfetto per accompagnare crudi di pesce e sushi, è ideale in abbinamento a primi piatti, fritture e formaggi freschi.

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