Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

0,75 L
30 €
19,90   IVA inc.    (26,53 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Aperitivi, Crostacei, Dolci secchi e pasticceria
Origine
Lombardia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Veronelli
sa
nome completo
Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram
New
denominazione
Franciacorta
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fragola, Frutti rossi, Ribes
grado alcolico
12,5 %
temperatura
4-6 ℃
Media Voti
3,70 / 5
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Descrizione

Lo Spumante Rosè Brut di Monogram nasce in vigneti situati a Calino di Cazzago San Martino e Erbusco, nel cuore della Franciacorta.

È ottenuto esclusivamente dall’unione delle migliori cuvèe prodotte in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero. La raccolta viene condotta manualmente nella metà di agosto e le uve sono sottoposte a soffice pressatura. La fermentazione primaria del mosto fiore viene svolta in vasche di acciaio a freddo. Successivamente, la fermentazione secondaria avviene in bottiglia, come richiesto dal Metodo Classico, e il vino matura per almeno 24 mesi sui lieviti, prima di essere immesso sul mercato.

Il Rosè Brut di Monogram è caratterizzato da un colore rosa bronzato, da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con aromi complessi di frutti di bosco. In bocca risulta morbido, fresco e sapido, con sentori di lampone, fragola e ciliegia.

Perfetto per accompagnare crostacei, caviale e pesci lavorati, è ideale con salumi e formaggi pregiati. Ottimo con la pasticceria.

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