Franciacorta Brut DOCG CruPerdu Grande Annata 2009 Castello Bonomi

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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Pesce, Carni rosse, Crudi di pesce
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 16 ore e 38 minuti per riceverlo entro venerdì 24 gennaio.
premi e riconoscimenti
Bibenda
2009
nome completo
Franciacorta Brut DOCG CruPerdu Grande Annata 2009 Castello Bonomi
New
annata
2009
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
affinamento
60 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Ananas
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
4,27 / 5
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Descrizione

Il Franciacorta Brut CruPerdu Grande Annata di Castello Bonomi è una bollicina in edizione limitata che viene alla luce nel cuore del terroir del Monte Orfano, in provincia di Brescia, nella zona più a sud della Franciacorta.

È il risultato di una ricercata vendemmia di uve Chardonnay e Pinot Nero della stessa annata e che avviene esclusivamente nelle annate migliori, quando i grappoli di queste varietà sviluppano delle caratteristiche peculiari che gli consentono di affrontare lunghi periodi di affinamento. La presa di spuma prevede una permanenza sui lieviti complessiva di 60 mesi prima dell'immissione in commercio.

Questo millesimo è caratterizzato da un colore giallo paglierino carico e luminoso, e da un perlage finissimo e persistente. Al naso si apre con fragranti sentori di boulangerie. fiori bianchi e ananas che si esprimono in tutta la loro eleganza. In bocca presenta un'ottima sapidità e mineralità, rivelandosi al contempo un Franciacorta evoluto e complesso.

Perfetto in compagnia di raffinate portate a base di pesce e di crudité di carne.

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