Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
sa
Due bicchieri
Veronelli
sa
nome completo
Franciacorta DOCG Pas Dosé Coupé Monte Rossa
New
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fiori di sambuco, pesca gialla
grado alcolico
13 %
temperatura
8 - 10 ℃

Degustazione

Lo Spumante Franciacorta Pas Dosé Coupé di Monte Rossa nasce nei vigneti situati sulle colline moreniche dei comuni di Bornato e Cellatica, nel cuore della DOCG Franciacorta.

È prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barriques di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 24 mesi prima di essere commercializzato.

Il Coupé è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con eleganti sentori di sambuco e di pesca gialla, arricchiti da piacevoli aromi vegetali. Al palato risulta piacevolmente fresco e sapido, con un retrogusto balsamico.

Perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti con ragù di carne e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.

Origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Monte Rossa

Storica cantina della Franciacorta, Monte Rossa è un luogo in cui l'antica tradizione contadina si è unita in modo armonico alla tecnologia e la cura artigianale e la ricerca dell'eccellenza sono gestite senza compromessi, con impegno quotidiano. Fondata nel 1972, la storia della cantina è costellata di scelte strategiche vincenti, prima tra tutte quella di abbandonare la strada dei vini fermi per produrre Franciacorta d'eccellenza.

I vigneti di Monte Rossa sono situati in terreni con esposizioni e caratteristiche diverse, che contribuiscono a creare ed ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da creare cuvée ricche di struttura e complessità.

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