Franciacorta DOCG Cabochon 2012

0,75 L
58 €
46,50 IVA inc.    (62 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, affettati e salumi, pesce, crostacei
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Veronelli
2012
Bibenda
2012
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2008
Due bicchieri nero
AIS
2008
Bibenda
2011
nome completo
Franciacorta DOCG Cabochon Monte Rossa 2012
New
annata
2012
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Pompelmo rosa, mandorla fresca
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Lo Spumante Franciacorta Brut Cabochon di Monte Rossa nasce nei vigneti situati nelle colline moreniche del comune di Bornato.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in barriques di rovere a temperatura controllata per circa 6 mesi. Successivamente il vino affina in bottiglia per 36 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Il Cabochon è caratterizzato da un colore giallo dorato luminoso. Al naso si apre con aromi di pompelmo rosa e mandorla fresca, arricchiti da piacevoli tocchi salini e biscottati. Al palato risulta denso e pieno, con un mix di acidità e sapidità. Il vino presenta un finale persistente, con un piacevole retrogusto di nocciola.

Perfetto per accompagnare aperitivi ed affettati, è ideale in abbinamento a crostacei e piatti a base di pesce.

Origine: Lombardia

Immagine di lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Monte Rossa

Storica cantina della Franciacorta, Monte Rossa è un luogo in cui l'antica tradizione contadina si è unita in modo armonico alla tecnologia e la cura artigianale e la ricerca dell'eccellenza sono gestite senza compromessi, con impegno quotidiano. Fondata nel 1972, la storia della cantina è costellata di scelte strategiche vincenti, prima tra tutte quella di abbandonare la strada dei vini fermi per produrre Franciacorta d'eccellenza.

I vigneti di Monte Rossa sono situati in terreni con esposizioni e caratteristiche diverse, che contribuiscono a creare ed ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da creare cuvée ricche di struttura e complessità.

altri suggerimenti
Franciacorta DOCG Salvàdek 2011
Monte Rossa
0,75 L
Antipasti, primi piatti, pesce, frutti di mare, crostacei
34,05 €
24,64 €
Franciacorta DOCG Brut Rosé Flamingo
Monte Rossa
0,75 L
Aperitivi, primi piatti, pizza
30 €
24 €
Sconto
qta'
Franciacorta DOCG Satèn Sansevé
Monte Rossa
0,75 L
Antipasti, pesce, crudi di pesce
28 €
22 €
Sconto
qta'

Potrebbero interessarti anche

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Montenisa
Marchesi Antinori
0,75 L
Antipasti, aperitivi, pesce, primi piatti
30,95 €
21,35 €
Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Brolese
Tenuta Villa Crespia Franciacorta
0,75 L
Aperitivi, antipasti, pesce
28 €
18,90 €
Franciacorta DOCG Brut
La Montina
Magnum 1,5 L
Aperitivi, primi piatti, pesce, crostacei
50 €
36 €
Franciacorta DOCG Brut '61
Berlucchi
0,75 L
Aperitivi, primi piatti, pesce, carni bianche, formaggi freschi
19,90 €
14,90 €
Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Montenisa
Marchesi Antinori
Magnum 1,5 L, Cassetta
Aperitivi, verdura, pesce, carni bianche
70 €
59 €
Sconto
qta'
Franciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero QZero 2011
Quadra
0,75 L, Astucciato
Aperitivi, pesce, crostacei
38 €
29 €
Sconto
qta'
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.