Franciacorta Brut DOCG Cabochon 2012 Monte Rossa

0,75 L
58 €
46,50   IVA inc.    (62 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Dolci secchi e pasticceria, Frutta
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
AIS
2012
Veronelli
2012
Robert Parker Wine Advocate
2012
91/100
Bibenda
2012
premi delle altre annate
Bibenda
2011
nome completo
Franciacorta Brut DOCG Cabochon 2012 Monte Rossa
New
annata
2012
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, Glicine, Rosa
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Media Voti
4,75 / 5
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Descrizione

Lo Spumante Franciacorta Brut Cabochon di Monte Rossa nasce nei vigneti situati nelle colline moreniche del comune di Bornato.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in barriques di rovere a temperatura controllata per circa 6 mesi. Successivamente il vino affina in bottiglia per 36 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Il Cabochon è caratterizzato da un colore giallo dorato luminoso. Al naso si apre con aromi di pompelmo rosa e mandorla fresca, arricchiti da piacevoli tocchi salini e biscottati. Al palato risulta denso e pieno, con un mix di acidità e sapidità. Il vino presenta un finale persistente, con un piacevole retrogusto di nocciola.

Perfetto per accompagnare aperitivi ed affettati, è ideale in abbinamento a crostacei e piatti a base di pesce.

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