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Franciacorta Brut DOCG Cabochon 2012 Monte Rossa

Monte Rossa
0,75 L
58 €
46,50   IVA inc.    (62 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Dolci secchi e pasticceria, Frutta
Origine
Veneto
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
AIS
2012
Veronelli
2012
Robert Parker Wine Advocate
2012
91/100
Bibenda
2012
premi delle altre annate
Bibenda
2011
nome completo
Franciacorta Brut DOCG Cabochon 2012 Monte Rossa
New
denominazione
Franciacorta
annata
2012
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, Glicine, Rosa
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Media Voti
4,67 / 5
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Prodotto votato da 9 utenti

Descrizione

Lo Spumante Franciacorta Brut Cabochon di Monte Rossa nasce nei vigneti situati nelle colline moreniche del comune di Bornato.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in barriques di rovere a temperatura controllata per circa 6 mesi. Successivamente il vino affina in bottiglia per 36 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Il Cabochon è caratterizzato da un colore giallo dorato luminoso. Al naso si apre con aromi di pompelmo rosa e mandorla fresca, arricchiti da piacevoli tocchi salini e biscottati. Al palato risulta denso e pieno, con un mix di acidità e sapidità. Il vino presenta un finale persistente, con un piacevole retrogusto di nocciola.

Perfetto per accompagnare aperitivi ed affettati, è ideale in abbinamento a crostacei e piatti a base di pesce.

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