2011
53,38 €
39,90 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2008
AIS2008
Veronelli2008
91/100
nome completo
Franciacorta DOCG Cabochon Monte Rossa 2011
New
denominazione
Franciacorta DOCG
annata
2011
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
formato
0,75 L
aromi
Pompelmo rosa, mandorla fresca
abbinamenti
Aperitivi, affettati e salumi, pesce, crostacei
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata
codice prodotto
MONTEROSSACABOCHON2011

degustazione

Lo Spumante Franciacorta Brut Cabochon di Monte Rossa nasce nei vigneti situati nelle colline moreniche del comune di Bornato.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in barriques di rovere a temperatura controllata per circa 6 mesi. Successivamente il vino affina in bottiglia per 36 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Il Cabochon è caratterizzato da un colore giallo dorato luminoso. Al naso si apre con aromi di pompelmo rosa e mandorla fresca, arricchiti da piacevoli tocchi salini e biscottati. Al palato risulta denso e pieno, con un mix di acidità e sapidità. Il vino presenta un finale persistente, con un piacevole retrogusto di nocciola.

Perfetto per accompagnare aperitivi ed affettati, è ideale in abbinamento a crostacei e piatti a base di pesce.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Monte Rossa

Storica cantina della Franciacorta, Monte Rossa è un luogo in cui l'antica tradizione contadina si è unita in modo armonico alla tecnologia e la cura artigianale e la ricerca dell'eccellenza sono gestite senza compromessi, con impegno quotidiano. Fondata nel 1972, la storia della cantina è costellata di scelte strategiche vincenti, prima tra tutte quella di abbandonare la strada dei vini fermi per produrre Franciacorta d'eccellenza.

I vigneti di Monte Rossa sono situati in terreni con esposizioni e caratteristiche diverse, che contribuiscono a creare ed ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da creare cuvée ricche di struttura e complessità.

altri suggerimenti

5 prodotti di Monte Rossa - vedi tutti

Aperitivi, primi piatti, pizza
29,15€
22,50€
Aggiungi
Antipasti, primi piatti, pesce, frutti di mare, crostacei
30,83€
23,50€
Aggiungi
Antipasti, primi piatti, risotti, pesce, formaggi freschi, formaggi stagionati
26€
19,50€
Aggiungi

Potrebbero interessarti anche

Franciacorta Brut

Le Quattro Terre Franciacorta
Aperitivi, antipasti
29,08€
21,93€
Aggiungi

Franciacorta Brut Rosé Millesimato

2011
Fratus Franciacorta
Aperitivi, verdura, antipasti
26,79€
26,25€
Aggiungi

Franciacorta Brut Simbiotico

Tenuta Villa Crespia Franciacorta
Antipasti, pesce, risotti, aperitivi
27,13€
Aggiungi
Frutti di mare, crostacei, pesce
29,08€
22,89€
Aggiungi
Affettati e salumi, pesce, sushi, crostacei, frutti di mare, carni in umido
50,22€
33,66€
Aggiungi
Aperitivi, verdura, piatti vegetariani, antipasti
22,22€
18,90€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.