Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri nero
Espresso
2009
Veronelli
2009
Robert Parker Wine Advocate
2009
90/100
Bibenda
2009
nome completo
Franciacorta DOCG Brut Vintage Collection Ca' Del Bosco 2010
New
annata
2010
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 55%, Pinot Nero 30%, Pinot Bianco 15%
formato
0,75 L
aromi
Nocciole, biscotti, caffè, pesca
abbinamenti
Antipasti, crudi di pesce, affettati e salumi, formaggi freschi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Franciacorta Brut Vintage Collection di Ca' del Bosco nasce in vigneti situati tra i verdi paesaggi e le dolci colline di Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta, la culla morenica a Sud del lago d'Iseo.

E' prodotto al 55% con uve Chardonnay, al 15% con uve Pinot Bianco e al 30% con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano durante la prima e seconda decade di Agosto. La fermentazione avviene secondo il metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Successivamente il vino affina sui lieviti per 51 mesi.

Il Brut Vintage Collection è caratterizzato da un colore giallo paglierino dorato. Al naso si apre con intensi profumi di nocciole, arricchiti da piacevoli sentori di pesca ed agrumi. Al palato risulta fresco, piacevolmente sapido e strutturato. Il vino presenta un finale con ritorni di agrumi.

Perfetto per accompagnare antipasti e crudi di pesce, è ideale in abbinamento ad affettati e salumi e formaggi freschi.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Ca' Del Bosco

La cantina Ca' del Bosco nasce quando negli anni Sessanta, Annamaria Clementi fonda una piccola casa di campagna soprannominata "Ca'del Bosco". Successivamente negli anni '70 Maurizio Zanella decise di trasformare il piccolo rudere immerso nel bosco in una delle più innovative e straordinarie cantine della Franciacorta e d'Italia.

La cantina è situata tra i verdi paesaggi e le dolci colline di Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta, la culla morenica a Sud del lago d'Iseo. Il forte legame con il territorio, la dedizione durante tutti i processi produttivi e il perfetto equilibrio tra tradizione ed innovazione, sono i valori che guidano da sempre questa fantastica realtà. I vini Ca' del Bosco grazie alla loro estrema eleganza e raffinatezza, esprimono perfettamente la vera essenza della Franciacorta,

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