nome completo
Franciacorta DOCG Brut Satèn Enrico Gatti 2011
New
annata
2011
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Mandorla, burro
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Franciacorta Brut Satèn dell'azienda Enrico Gatti nasce nei vigneti della zona collinare della Franciacorta, in Lombardia.

È prodotto interamente da uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene per metà in botti di rovere francese e matura per 6 mesi sulle fecce di fermentazione; la restante metà invece fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata.

Questo Brut Satèn è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con note di mandorla fresca e aromi eleganti di burro. Al palato risulta cremoso e morbido con un finale piacevolmente minerale.

Ideale per accompagnare risotti ai frutti di mare, è perfetto in abbinamento a fritture di pesce croccanti e grigliate di pesce fresco.

Origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Enrico Gatti

L'azienda Enrico Gatti nasce nel 1975 nei territori italiani situati nella zona Nord Orientale della Franciacorta, in Lombardia. In quell'anno Il signor Enrico Gatti, da cui l'azienda prende il nome, acquista il suo primo appezzamento di terra per la realizzazione di un vigneto, da cui poi nascerà una produzione artigianale di vino. Pochi anni dopo, inizia una collaborazione con i figli Lorenzo e Paola insieme al marito di quest'ultima, tale unione porterà alla creazione del primo Franciacorta della famiglia Gatti nel 1986.

Enrico Gatti utilizza il metodo di produzione dei Franciacorta, che prevede un'accurata e lunga selezione di vitigni nobili che hanno un età media di 25 anni. L'agricoltura utilizzata è quella convenzionale a basso impatto ambientale ed in forma organica.

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