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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
SA
Un bicchiere nero
nome completo
Franciacorta DOCG Brut Rosè Millesimato Fratus Franciacorta 2011
New
annata
2011
origine
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
formato
0,75 L
aromi
Note delicate di frutta
abbinamenti
Aperitivi, verdura, antipasti
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Brut Rosè Millesimato dell'azienda Fratus nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nei terreni collinari del Montorfano, a Cologne, nella celebre zona Franciacorta.

Viene prodotto in prevalenza con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, raccolte interamente a mano. Questo Brut Millesimato viene ottenuto solo in annate particolari dalla spremitura tradizionale di uve Chardonnay, mentre il mosto del Pinot Nero fermenta per un breve periodo a bassa temperatura, a contatto con le proprie bucce. L'affinamento in bottiglia è di lunga durata.

Il Brut Rosè Millesimato di Fratus presenta un colore rosa intenso ed un perlage molto fine e abbondante. Al naso offre una fragranza delicata di frutto con interessanti spunti sullo sfondo. In bocca risulta molto fruttato per il lungo affinamento, di grande compostezza e sontuosa armonia.

Si concilia perfettamente per il momento dell'aperitivo. È ideale anche con antipasti e verdure.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Fratus Franciacorta

L'azienda vitivinicola Riccafana sorge a Cologne, nella storica zona Franciacorta. E' situata alle pendici sud del monte Orfano, dove trova un terreno particolare grazie ad un clima con minor umidità e precipitazioni rispetto alle zone classiche Franciacorta.

La storia di Riccafana coincide con la storia dell'imprenditore Giovanni Fratus, che, nel 1960, acquistò l'azienda, ristrutturandola e dando inizio ad un processo di notevole rinnovamento che ha portato oggi la tenuta ad aver a disposizione diciotto ettari di terreni vitati dove produrre i propri vini.

A Giovanni è subentrato il figlio Riccardo che dal 2006 ha trasformato Riccafana in un'azienda di produzione unicamente biologica, indirizzando la propria espressione enologica alla qualità e al rispetto per l'ambiente.

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