Premi e riconoscimenti
AIS
2008
Veronelli
2008
nome completo
Franciacorta DOCG Brut Rosè Cellarius Berlucchi 2011
New
annata
2011
origine
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, fragoline selvatiche, lampone
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8 ℃

Degustazione

Lo Spumante Franciacorta Brut Rosè Cellarius di Berlucchi nasce in vigneti situati nel cuore della Franciacorta.

E' prodotto al 60% con uve Pinot Nero e al 40% da uve Chardonnay, che subiscono una spremitura soffice e progressiva con frazionamento dei mosti. Successivamente, il mosto svolge la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox e in piccola parte in barriques di rovere, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Il vino matura a contattto con i lieviti per circa 6 mesi.

Il Brut Rosè Cellarius è caratterizzato da un colore rosa cipria di buona intensità, con lievi sfumature violacee. Al naso si apre con eleganti sentori di frutti di bosco, fragolina selvatica e lampone, arricchiti da piacevoli profumi di lieviti e crosta di pane. Al palato risulta piacevolmente corposo e sapido, con un finale ben asciutto.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento ad affettati, carni rosse, crostacei e formaggi stagionati.

Origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Berlucchi

Era il 1955 quando Guido Berlucchi, discendente dei Conti Lana de' Terzi, insieme all'enologo Ziliani, decise di creare uno spumante Metodo Classico in Franciacorta. Le prime bottiglie di Pinot di Franciacorta vennero sigillate nel 1961 e riscossero grande successo da parte dei degustatori, tanto da incoraggiare la cantina a dare vita al primo Metodo Classico rosato d'Italia.

In pochi anni, Berlucchi ampliò la propria produzione e si affermò come marchio del Metodo Classico per antonomasia, vino perfetto per un brindisi importante e per il piacere quotidiano.

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