Franciacorta Brut Rosé DOCG Castello Bonomi

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39 €
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Carni bianche, Pesce
Origine
Lombardia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Bibenda
sa
nome completo
Franciacorta Brut Rosé DOCG Castello Bonomi
New
denominazione
Franciacorta
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Crosta di pane, Frutti di bosco, Note balsamiche, Note vegetali
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,81 / 5
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Descrizione

Il Franciacorta Rosé Brut di Castello Bonomi nasce all'interno dei vigneti della splendida azienda lombarda, unico chateau di Franciacorta.

Ottenuto con sole uve Pinot Nero, vendemmiate durante la terza settimana di agosto e pressate sofficemente per l'estrazione del mosto fiore, questa bollicina fermenta a 14°C. Il vino base, dopo la prima fermentazione in acciaio, matura per circa 8 mesi a temperatura controllata. Infine avviene la maturazione in bottiglia, dopo la rifermentazione, della durata di almeno 30 mesi.

Si presenta con un colore rosa carico, con fiabesche sfumatura aragosta. Al naso offre un trionfo fruttato, con note di frutti di bosco che si fondono a sfumature agrumate e al tipico aroma di crosta di pane. In bocca è ricco, complesso e minerale.

Pronto da stappare o per l'invecchiamento, questo Franciacorta accompagna piatti di pesce e di carne in maniera egregia. Ottimo anche come aperitivo.

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