Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2015 Barbalonga

0,75 L
35 €
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Frutta secca
Ideale con
Funghi, Pesce, Risotti, Zuppe e minestre
Origine
Lombardia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 30 settembre.
premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2015
91/100
nome completo
Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2015 Barbalonga
New
denominazione
Franciacorta
annata
2015
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta secca, Spezie, Tabacco, Tostato
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,48 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso di chinotto e kiwi, bocca sapida, tesa, di bella croccantezza, con ritorno, sul finale, della traccia agrumata.

Il Franciacorta Brut Millesimato di Barbalonga nasce in vigneti situati alle pendici del Monte Orfano, nel comune bresciano di Rovato.

Viene prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di 36 mesi sui propri lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo dorato, da una spuma abbondante e da un perlage molto fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di frutta secca, tabacco e spezie, arricchite da eleganti note di tostato. Al palato risulta morbido e di corpo, piacevolmente sapido.

Perfetto per accompagnare risotti al tartufo e la cassoeula, è ideale in abbinamento con il pesce, in particolare con il salmone affumicato.

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