Franciacorta DOCG Brut

Magnum 1,5 L
54 €
38 IVA inc.    (25,33 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
pesce, crostacei, molluschi
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Franciacorta DOCG Brut Camossi
New
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
1,5 L
aromi
Pesca gialla matura, noci tostate, ciliegia
grado alcolico
12,5 %
temperatura
4-6 ℃

Degustazione

Il Franciacorta Brut di Camossi nasce nei vigneti aziendali situati tra i comuni bresciani di Erbusco, Paratico e Provaglio d'Iseo.

È prodotto principalmente con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte interamente a mano una volta raggiunta la piena maturazione. Dopo la pressatura soffice e la vinificazione, fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, cui si aggiungono ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia dopo la sboccatura.

Il Franciacorta Brut di Camossi è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con piacevoli note di pesca gialla matura e di noci tostate, arricchite con sentori di ciliegia. In bocca si dimostra ben strutturato e avvolgente, di buona acidità e sapidità.

Questa bollicina è perfetta per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e molluschi.

Origine: Lombardia

Immagine di lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Camossi

Dario e Claudio sono la terza generazione di viticoltori della famiglia Camossi, da sempre dedita all'agricoltura e all'allevamento in Franciacorta. I due fratelli, che hanno prodotto alla guida dell'azienda il loro primo Franciacorta nel 1996, sono sempre coadiuvati dai genitori e dal nonno ultraottantacinquenne Pietro, e assistiti dall'enologo Nico Danesi.

Dall'annata 2014 l'azienda ha iniziato la vinificazione con il Metodo SoloUva, che prevede non solo di posticipare la vendemmia al fine di portare le uve a completa maturazione, ma anche di utilizzare esclusivamente zucchero autoprodotto (sotto forma di mosto congelato) per il tiraggio e per l'eventuale sciroppo di dosaggio finale.

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