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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2006
Due bicchieri nero
Wine Spectator
2006
88/100
Robert Parker Wine Advocate
2007
91/100
nome completo
Franciacorta DOCG Brut Essence Antica Fratta 2007
New
annata
2007
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
formato
0,75 L
aromi
Frutti maturi
abbinamenti
Primi piatti, pesce, affettati e salumi
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Lo Spumante Franciacorta Brut Essence, attraverso la sua straordinaria eleganza, rappresenta al meglio lo stile di Antica Fratta.

E' prodotto al 90% con uve Chardonnay e al 10% con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano tra la fine di Agosto e l'inizio di Settembre. Il vino affina sui lieviti per 36 mesi, e per ulteriori 5-6 mesi in bottiglia.

Il Brut Essence è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi dorati e un perlage molto fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet ampio ed elegante, con piacevoli profumi fruttati e floreali. Al palato risulta pieno e complesso, piacevolmente intenso e fragrante, con un corpo equilibrato ed una buona persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento ad affettati e salumi.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Antica Fratta

La cantina Antica Fratta è situata a Monticelli Brusati, nel territorio della Franciacorta. Eleganza, piacevolezza ed esclusività sono le parole chiave su cui si basa la filosofia dell'azienda, che ha scelto di seguire la strada di una produzione limitata e molto curata, con la consapevolezza che sono proprio i dettagli a fare la differenza.

Grazie a un grande lavoro in vigna (che include selezioni clonali, bassa produzione di uva per ceppo e raccolta manuale dei grappoli) e a un attento processo di vinificazione (dalla pressatura soffice fino alle prove di assemblaggio), Antica Fratta produce oggi vini ambiziosi ed eleganti, che incarnano la vera essenza della Franciacorta.

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