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Luca Gardini
2011
91/100
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri neri
nome completo
Franciacorta DOCG Brut Cuvée 2010 Monogram
New
denominazione
Franciacorta
annata
2010
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Frutta matura
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Franciacorta DOCG Brut Cuvée 2010 Monogram

0,75 ℓ
25 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lombardia
Ideale con
Aperitivi, Pesce, Antipasti
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Lo Spumante Franciacorta Brut Cuvée di Monogram nasce in vigneti situati a Calino di Cazzago San Martino, tra i comuni di Borgonato ed Erbusco, nel cuore della Franciacorta.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, raccolte unicamente a mano verso la metà di agosto. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione del mosto fiore viene svolta in vasche di acciaio inox e barriques. Successivamente, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, come richiesto dal Metodo Classico, e il vino matura per almeno 36 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Il Brut Cuvée è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi, da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un intenso bouquet, in cui spiccano ricchi profumi di frutti maturi ed agrumi. Al palato risulta corposo, piacevolmente intenso e speziato, con una marcata sapidità.

Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.

Media Voti
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