Premi e riconoscimenti
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Espresso
2005
Veronelli
2007
Veronelli
2005
Wine Spectator
2005
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2005
94/100
Bibenda
2004
nome completo
Franciacorta DOCG Brut Cuvée Annamaria Clementi Ca' Del Bosco 2006
New
annata
2006
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%
formato
0,75 L
aromi
Pesca, agrumi, miele
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Franciacorta Brut Cuvéè Annamaria Clementi di Ca' del Bosco nasce in vigneti situati tra i verdi paesaggi e le dolci colline di Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta, la culla morenica a Sud del lago d'Iseo.

E' prodotto al 55% con uve Chardonnay, al 25% con uve Pinot Bianco e al 20% con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano durante la prima e seconda decade di Agosto. La fermentazione avviene in botti di rovere per circa 7 mesi, poi si svolge una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Successivamente il vino affina sui lieviti per 6 anni e 6 mesi.

Il Brut Cuvéè Annamaria Clementi è caratterizzato da un colore giallo dorato brillante. Al naso si apre con profumi di pesca ed agrumi, arricchiti da piacevoli note di miele Al palato risulta elegente, piacevolmente ricco ed armonico, con un perlage fine ed abbondante.

Perfetto per accompagnare antipasti e crudi di pesce, è ideale in abbinamento a frutti di mare, crostacei e formaggi stagionati.

Origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Ca' Del Bosco

La cantina Ca' del Bosco nasce quando negli anni Sessanta, Annamaria Clementi fonda una piccola casa di campagna soprannominata "Ca'del Bosco". Successivamente negli anni '70 Maurizio Zanella decise di trasformare il piccolo rudere immerso nel bosco in una delle più innovative e straordinarie cantine della Franciacorta e d'Italia.

La cantina è situata tra i verdi paesaggi e le dolci colline di Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta, la culla morenica a Sud del lago d'Iseo. Il forte legame con il territorio, la dedizione durante tutti i processi produttivi e il perfetto equilibrio tra tradizione ed innovazione, sono i valori che guidano da sempre questa fantastica realtà. I vini Ca' del Bosco grazie alla loro estrema eleganza e raffinatezza, esprimono perfettamente la vera essenza della Franciacorta,

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