Franciacorta DOCG Brut

0,75 L
19,90 €
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
risotti, antipasti, pesce, verdura
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 11 ore e 46 minuti per riceverlo entro venerdì 29 marzo.
nome completo
Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle
New
Dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crema pasticcera, scorza di limone, frutta gialla matura
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
4,68/5
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Descrizione

Il riverbero del lago di Iseo si rispecchia nella classe innata di questa bollicina. Corte alle Stelle presenta nella sua collezione l’intramontabile versione di un Franciacorta Brut apprezzato per la sua essenzialità e la sua compostezza.

Una ripartizione di Chardonnay e Pinot Nero, con prevalenza netta del primo, crea il blend. La fermentazione alcolica del mosto si svolge parte in acciaio e parte in barrique. La fermentazione malolattica si innesca spontaneamente prima di affinare in acciaio per 5 mesi ed in legno per altri 6. Un’attesa sui lieviti di 30 lunghi mesi gioca il ruolo decisivo nella determinazione di una complessità articolata.

Crema pasticcera, scorza di limone ed una lieve sfumatura di frutta gialla matura emergono al naso. In bocca il lievito regala rotondità e stoffa, nella finitura fresca amplificata dalla bollicina pungente.

Da abbinare con un risotto agli asparagi.

Origine: Lombardia

lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

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