Franciacorta Brut DOCG Barbalonga

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25 €
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Frutta secca
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Pesce, Risotti
Origine
Lombardia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Gardini
sa
92/100
nome completo
Franciacorta Brut DOCG Barbalonga
New
denominazione
Franciacorta
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Frutta secca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,41 / 5
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Prodotto votato da 529 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso di frutta dalla polpa verde, kiwi, con chiusura con toni di erbe officinali, timo in testa. Bocca tesa, croccante, con ritorno, sul finale, della parte vegetale.

Il Franciacorta Brut di Barbalonga nasce in vigneti situati alle pendici del Monte Orfano, nel comune bresciano di Rovato.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di almeno 24 mesi sui propri lieviti.

Il Franciacorta Brut di Barbalonga è caratterizzato da un colore giallo dorato, da una spuma abbondante e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con fragranti aromi di frutta secca su un caratteristico sottofondo di crosta di pane. Al palato risulta morbido e intenso, con sentori di frutta tropicale.

Ideale in abbinamento con risotti e carni bianche, questo Brut è perfetto per accompagnare tutti i piatti a base di pesce e i crostacei.

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