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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
sa
nome completo
Franciacorta DOCG Animante Barone Pizzini
New
denominazione
Franciacorta DOCG
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 78%, Pinot Nero 18%, Pinot Bianco 4%
affinamento
Fiori, frutti
formato
0,75 L
aromi
Fiori, frutti
abbinamenti
Aperitivi, pesce, crostacei, molluschi, primi piatti
grado alcolico
12 %
temperatura
8 - 10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile
codice prodotto
PIZZINIANIMANTE

degustazione

Lo Spumante Franciacorta Brut Animante di Barone Pizzini nasce in vigneti situati nei comuni di Provaglio d'Iseo e Passirano.

E' prodotto al 78% con uve Chardonnay, al 18% con uve Pinot Nero e al 4% con uve Pinot Bianco. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 6 mesi, e per ulteriori 18-30 mesi in bottiglia.

L'Animante è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un bouquet floreale, arricchito da piacevoli sentori fruttati di agrumi, miele d'acacia, albicocca e frutta secca. Al palato risulta fine, cremoso e con un finale piacevolmente sapido.

Perfetto per accompagnare aperitivi e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a molluschi e crostacei.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Barone Pizzini

Fondata nel 1870, Barone Pizzini è una delle più antiche aziende vitivinicole della Franciacorta e la prima a produrre vini Franciacorta da uve coltivate in regime di agricoltura biologica, lasciando ad ogni vigna la possibilità di esprimersi, in un armonioso sodalizio tra natura e tecnologia.

140 anni di tradizione, sapienza ed esperienza, un lungo percorso fatto di ricerca, impegno, fatica, studio e grandi soddisfazioni, che culmina nel traguardo di produrre vini puri, privi di ogni residuo estraneo alla natura e creati nel pieno rispetto di ogni terroir e delle sue peculiarità.

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