Franciacorta Brut Riserva DOCG Blanc de Blancs 2012 Ca' del Diavolo

0,75 L
39,90 €
25,90   IVA inc.    (34,53 €/L)
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In scadenza
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Frutta secca
Ideale con
Pesce, Primi piatti
Origine
Lombardia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2012
92/100
nome completo
Franciacorta Brut Riserva DOCG Blanc de Blancs 2012 Ca' del Diavolo
New
denominazione
Franciacorta
annata
2012
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
60 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta secca, Spezie dolci
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,91 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso sfaccettato, chinotto, susina gialla, timo, una chiusura di anice stellato, bocca tesa, croccante, di bella sapidità e finale con ritorno della traccia officinale.

Meraviglioso Blanc de Blancs che si origina in piena Franciacorta DOCG e sprigiona tutto il suo fascino ammaliante già nell’etichetta, dove campeggiano gli elementi iconici della seduzione femminile, quasi a rievocare il fascino e la malia di una terra così ricca e sensuale.

Chardonnay in purezza, la raccolta delle uve è rigorosamente manuale e in cassetta di legno. Vinifica in bianco con spremitura soffice delle uve e affina in bottiglia per almeno 60 mesi.

La vista è letteralmente ammaliata dal suo colore dorato e dal perlage minuto e persistente, mentre il naso è tutto giocato sui sentori della frutta secca e delle spezie dolci. In bocca si dimostra ricco e piacevolmente sapido.

Il suo splendido profilo organolettico lo rende il vino più adatto ad accompagnare nobilmente ogni portata a base di pesce, ma anche piatti più ricchi come la pasta ripiena. Da provare con i ravioli burro e salvia.

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