Franciacorta Brut DOCG Corte alle Stelle

0,75 L
19,90 €
12,90   IVA inc.    (17,20 €/L)
Sconto
35%
- +
In Scadenza
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Pesce, Risotti, Verdura
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista adesso per riceverlo entro mercoledì 23 ottobre.
nome completo
Franciacorta Brut DOCG Corte alle Stelle
New
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crema, Frutta a polpa gialla matura, Scorza di limone
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
4,90 / 5
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Descrizione

Il riverbero del lago di Iseo si rispecchia nella classe innata di questa bollicina. Corte alle Stelle presenta nella sua collezione l’intramontabile versione di un Franciacorta Brut apprezzato per la sua essenzialità e la sua compostezza.

Una ripartizione di Chardonnay e Pinot Nero, con prevalenza netta del primo, crea il blend. La fermentazione alcolica del mosto si svolge parte in acciaio e parte in barrique. La fermentazione malolattica si innesca spontaneamente prima di affinare in acciaio per 5 mesi ed in legno per altri 6. Un’attesa sui lieviti di 30 lunghi mesi gioca il ruolo decisivo nella determinazione di una complessità articolata.

Crema pasticcera, scorza di limone ed una lieve sfumatura di frutta gialla matura emergono al naso. In bocca il lievito regala rotondità e stoffa, nella finitura fresca amplificata dalla bollicina pungente.

Da abbinare con un risotto agli asparagi.

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