Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
sa
Due bicchieri
Veronelli
sa
nome completo
Franciacorta DOCG Pas Dosé Mosnel
New
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 10%
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Nocciole, mandorle, agrumi
grado alcolico
12 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Lo Spumante Franciacorta Pas Dosé della Cantina Il Mosnel nasce in vigneti situati nel comune di Passirano, nel cuore della DOCG Franciacorta.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano tra l'ultima settimana di agosto e la prima decade di settembre. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barriques, a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 30 mesi prima di essere immesso in commercio.

Questo Pas Dosé è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con sentori di nocciole, mandorle e agrumi, arricchiti da piacevoli note minerali. Al palato risulta rigoroso e sapido, piacevolmente fresco e agrumato.

Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

Origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Mosnel

Situata nel cuore della Franciacorta, a Camignone, in una secolare residenza con annesse cantine del cinquecento, l'azienda vitivinicola Il Mosnel deve il suo successo alle intuizioni di Emanuela Barboglio, che decise di impiantare i primi vigneti specializzati. Dopo una lunga tradizione, che la famiglia Barboglio ereditò nel 1836, nel 1968 la cantina assunse la neonata DOC Franciacorta.

Alla guida de Il Mosnel c'è oggi la quinta generazione di vignaioli, supportata da uno staff di grandissima esperienza, in grado di trasformare le uve in vini di grandissimo pregio. La mission dell'azienda è quella di promuovere il territorio della Franciacorta, la sua tradizione e la sua cultura, proponendo uno stile di vita che ricerchi il bello e il buono che la natura ci può offrire, per riscoprire emozioni e piaceri unici.

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