19,85 €
18,50
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
sa
Wine Spectator
sa
87/100
nome completo
Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi
New
denominazione
Franciacorta DOCG
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Tiglio, agrumi, pesche, pepe verde
abbinamenti
Primi piatti, affettati e salumi, pesce
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità
codice prodotto
CASTALDIBRUT

degustazione

Lo Spumante Franciacorta Brut di Contadi Castaldi nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il vino affina per 7 mesi in vasche di acciaio inox e in parte in barriques, prima di essere imbottigliato.

Questo Franciacorta Brut è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con freschi sentori di fiori di tiglio, arricchiti da piacevoli sfumature di agrumi, pesche e pepe verde. Al palato risulta fresco, con un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce ed affettati.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Contadi Castaldi

Contadi Castaldi nasce nel 1991 ad Adro, nel cuore della Franciacorta. Un'azienda giovane, ma mossa dall'antica passione della famiglia Moretti per questo territorio, il cui fascino e la cui magia si ritrovano in ogni bottiglia. Oltre ai vigneti e alla cantina, Contadi Castaldi dispone di uno spazio dedicato alla ricerca e alla sperimentazione, portate avanti anche grazie all'organizzazione di master dedicati al vino.

Vero e proprio punto di riferimento per il Franciacorta, Contadi Castaldi si è dedicata in particolare al Satèn, affinandone il concetto e arricchendolo di nuovi significati. Setosità, freschezza, morbidezza e gioiosità; sono queste le caratteristiche dei vini di Contadi Castaldi, che ritroviamo in ogni bottiglia.

altri suggerimenti

Franciacorta Brut Satèn

2012
Contadi Castaldi
Aperitivi, pesce, crudi di pesce, frutti di mare, crostacei
25€
20,91€
Aperitivi, antipasti, verdura, pesce
34€
29€

Franciacorta Brut Rosè

Contadi Castaldi
Aperitivi, antipasti, affettati e salumi
20,70€
19,90€

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Aperitivi, primi piatti, pesce, carni bianche, formaggi freschi
22€
14,50€
Antipasti, primi piatti, pesce, frutti di mare, crostacei
34,05€
26,50€
Aperitivi, pesce, crostacei, frutti di mare, primi piatti
24,68€
18,50€
Antipasti, primi piatti, risotti, carni bianche, formaggi stagionati
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