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2006
Espresso
2006
Veronelli
2006
Robert Parker Wine Advocate
2006
92/100
nome completo
Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operè Bellavista 2008
New
annata
2008
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%
affinamento
6 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Miele, millefiori, mela, camomilla, vaniglia
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Lo Spumante Franciacorta Extra Brut Pas Operè di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della Franciacorta DOCG.

E' prodotto al 65% con uve Chardonnay e al 35% da uve Pinot Nero. La lavorazione è ispirata alla più antica tradizione, con una fermentazione del mosto in barriques di rovere. Successivamente il vino affina per 6 anni, sviluppando così la sua perfetta armonia.

Questo Pas Operè è caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati. Al naso si apre con un avvolgente eleganza, con sentori di miele, millefiori, mela, arricchiti da piacevoli note di camomilla e vaniglia. Al palato risulta pieno ed asciutto, con un finale lungo ed un retrogusto piacevolmente fruttato.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è idale in abbinamento a piatti a base di pesce. Ottimo anche come aperitivo.

Origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Bellavista

Bellavista nasce alla fine degli anni Settanta tra le colline della Franciacorta, in un territorio che si estende tra il Lago d’Iseo e la pianura bresciana, grazie alla passione per il vino e all’amore per questa ricca terra di Vittorio Moretti. Nel corso degli anni la cantina si è affermata per la produzione di spumanti di alta qualità, prodotti grazie a un’attenta analisi delle migliori tecniche produttive.

Bellavista è avanguardia, coraggio, volontà, responsabilità, energia; con uno stile anticonformista, la cantina porta avanti una costante ricerca per ottenere vini di altissimo pregio, capaci di rappresentare al meglio l'anima del territorio in cui prendono vita, ma con un carattere unico e inconfondibile.

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