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Spumante Brut Riserva Pinot Nero Filanda Rosé Total Pink 2018

0,75 L
13,90 €
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Zuppe e minestre, pesce, piatti speziati
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 20 ore e 8 minuti per riceverlo entro mercoledì 24 luglio.
nome completo
Spumante Brut Riserva Pinot Nero Filanda Rosé Total Pink Bortolomiol 2018
New
annata
2018
dosaggio
Brut
paese
Italia
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
6 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Mora, ribes, lampone
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃
Media Voti
3,01/5
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Descrizione

Il Filanda Rosé è un prestigiosissimo spumante in rosa realizzato dalle figlie del fondatore, Giuliano Bortolomiol, Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana, insieme alla madre Ottavia, in dedica alle donne delle filande di Valdobbiadene, il cui duro impegno ha contribuito al coronamento del successo per questa zona di origine.

È prodotto con uve Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese, sottoposte ad una breve macerazione sulle bucce prima della pressatura soffice. Alla fermentazione segue la presa di spuma per 25-30 giorni in autoclavi di acciaio secondo Metodo Charmat che si conclude con un affinamento sui propri lieviti di 6 mesi e un ulteriore passaggio in bottiglia.

Si caratterizza per un colore rosa che ricorda la seta ed un perlage minuto e senza fine. Il suo aroma è delicato, raffinato, ricorda i frutti del sottobosco come la mora, il ribes e il lampone. Il gusto è pieno e asciutto, vellutato e complesso.

Perfetto in abbinamento con zuppe di pesce e i cibi speziati.

Produttore: Bortolomiol

L’azienda spumantistica Bortolomiol è stata fondata nel 1949 da Giuliano Bortolomiol, un uomo che si fece carico della rinascita dei vigneti abbandonati sulle colline di Valdobbiadene e dell’elevazione del Prosecco, da prodotto locale senza troppe pretese a prestigioso spumante italiano. “Figlio d’arte” con l’innato talento per lo spumante che coltivò nella famosissima Scuola di Enologia di Conegliano, Giuliano Bortolomiol diventò un vero maestro nell’applicazione del metodo Martinotti-Charmat e la sua vena sperimentatrice lo portò a produrre il primo Prosecco Brut.

Il sogno di Giuliano Bortolomiol si avverò nel 2009, con l’istituzione della DOCG Prosecco Superiore e la diffusione e il successo di questa bollicina a livello internazionale. Oggi l’azienda è nelle mani delle 4 figlie di Giuliano, un management tutto al femminile che ai saldi principi di qualità del prodotto e di legame con il territorio in senso tradizionale, aggiunge una particolare sensibilità nei confronti dell’ambiente e delle persone, che si concretizza in progetti in ambito ecologico ed umanitario.

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