2014
13,37 €
10
nome completo
Sannio DOC Fiano Pelike Oppida Aminea 2014
New
denominazione
Sannio DOC
annata
2014
origine
Campania
vitigno
Fiano 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, frutta matura, miele, frutta secca, spezie
abbinamenti
Verdura, crostacei, pesce
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Pelike nasce nelle vigne della tenuta Oppida Aminea, situate nelle colline campane del Sannio Beneventano.

Questo vino viene realizzato esclusivamente con uve Fiano, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo i tradizionali processi di vinificazione in bianco, il prodotto viene lasciato riposare in acciaio sui lieviti per almeno 6 mesi, cui segue un affinamento in bottiglia di altri 6 mesi prima dell'immissione in commercio.

Il Pelike è caratterizzato da un colore giallo paglierino molto vivo. Al naso esprime intensi profumi di agrumi e frutta matura, arricchiti con note dolci di miele e di spezie. Peculiarità di questo vino: con il tempo e l’affinamento in bottiglia il miele d’acacia diventa la nota aromatica predominante e distinguente. In bocca risulta sapido e minerale, con un finale di buona persistenza.

Ottimo in abbinamento con il pesce e piatti a base di crostacei e verdure.

origine: Campania

La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.

Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.

produttore: Oppida Aminea

Oppida Aminea è la tenuta campana di proprietà della famiglia Muratori. L'azienda è situata in provincia di Benevento, nella zona della regione più celebre per la produzione di grandi vini.

Da sempre Oppida Aminea ha scelto di valorizzare la grande varietà di vitigni a bacca gialla di questo territorio, così che nei suoi quasi 20 ettari di vigna, ritroviamo varietà storiche locali come Fiano, Falanghina e Greco. Da queste uve ne nascono cinque vini di grande qualità e di fedele tradizione storico-territoriale.

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