2015
14,47 €
9,38 IVA inc.
nome completo
Salento IGP Estella Fiano San Marzano 2015
New
denominazione
Salento IGP
annata
2015
origine
Puglia
vitigno
Fiano 100%
affinamento
Acciaio
formato
0.75 L
aromi
Fiori bianchi, frutta esotica
abbinamenti
Antipasti, pesce, crudi di pesce, crostacei, frutti di mare
grado alcolico
12.5%
temperatura
12-14℃
codice prodotto
SANMARZANOESTELLAFIANOSALENTO2015

degustazione

Il Fiano Salento Estella nasce nella zona collinare a nord della provincia di Taranto, nei vigneti della fantastica azienda pugliese San Marzano.

Prodotto esclusivamente con uve Fiano, raccolte accuratamente a mano durante l'ultima settimana di agosto e criomacerate per circa 8 ore, questo vino viene decantatato staticamente a freddo e svolge la fermentazione alcolica alla temperatura controllata di 11°C. Dopo un periodo di affinamento in acciaio, il prodotto viene infine imbottigliato e messo in commercio.

L'Estella di San Marzano si presenta con un colore giallo paglierino, accompagnato da tenui riflessi verdognoli. Al naso si apre con fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica, per una componente aromatica fresca ed suadente. In bocca avvolge per la sua morbidezza e per un'armonica sapidità, ben sostenute da una buona vena acida.

Da consumarsi nei primi 2 anni di vita, questo Fiano è perfetto per la cucina di mare: antipasti, primi piatti non troppo elaborati e sughi rosa, tutto a base di pesce.

origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

produttore: San Marzano

La storia delle Cantine San Marzano ha origine dalla volontà di rilanciare i vitigni autoctoni della Puglia e trarne vini d'eccellenza. Situata a San Marzano di San Giuseppe, in provincia di Taranto, adotta una filosofia produttiva che unisce una forte matrice tradizionale nella conduzione dei vigneti a un approccio moderno in cantina.

Le vigne sono curate con grande rispetto del territorio, utilizzando un patrimonio di pratiche agronomiche ereditate dal passato. Per ottenere il massimo della qualità dalle uve, in cantina vengono ricreate le condizioni ottimali per lavorarle, grazie all'utilizzo di tecnologie avanzate di vinificazione. I vini prodotti sono accumunati da un altissimo livello qualitativo e sono in grado di emozionare ad ogni sorso chi li beve.

altri suggerimenti

13 prodotti di San Marzano - vedi tutti

Salento Negramaro Talò

2015
San Marzano
Primi piatti, carni rosse, carni bianche, formaggi stagionati
14,47€
9,28€
Aggiungi
Carni rosse, carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati
14,48€
9,08€
Aggiungi
Carni rosse, selvaggina, primi piatti, da meditazione
36,50€
25,10€
Aggiungi

Potrebbero interessarti anche

Carni bianche, pesce, crostacei, risotti
12,40€
10,40€
Aggiungi
Primi piatti, pesce, frutti di mare, crostacei
28,67€
18,90€
Aggiungi
Aperitivi, antipasti, carni bianche, pesce, verdura
12,61€
9,79€
Aggiungi

Salento Verdeca Messapia

2015
Leone de Castris
Frutti di mare, pesce, formaggi freschi
12,85€
8,77€
Aggiungi

Marche Bianco Citanò

2015
Cantine Fontezoppa
Antipasti, pesce, risotti, formaggi freschi, verdura
12,40€
7,94€
Aggiungi

Friuli Grave Pinot Grigio

2015
Villa Chiopris
Primi piatti, pollame nobile, carni bianche
11,26€
7,04€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.