Fiano di Avellino DOCG 2020 Fonzone

Il Fiano di Avellino di Fonzone nasce in vigneti situati nel comune di Lapio, nel cuore dell’Irpinia.

È ottenuto interamente con uve Fiano, raccolte e selezionate a mano nella prima decade di ottobre. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a bassa temperatura controllata, per circa 1 mese. Successivamente il vino affina in acciaio per 5 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Fiano di Avellino è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso si apre con delicati profumi di agrumi e zagara, arricchiti con note di tiglio e di pasta di mandorle. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con un finale gradevolmente viscoso e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e ostriche, è ideale in abbinamento a verdure alla griglia.