nome completo
Fiano di Avellino DOCG Donnaceleste Russo Taurasi 2015
New
annata
2015
origine
Campania
vitigno
Fiano 100%
formato
0,75 L
aromi
Tiglio, acacia, nocciola
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Fiano di Avellino Donnaceleste di Russo Taurasi nasce in vigneti situati nelle dolci colline Irpine, nella magica Costiera Amalfitana, territorio noto per un'antica tradizione vinicola.

È prodotto esclusivamente con uve Fiano di Avellino, raccolte interamente a mano verso la fine di ottobre. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per conferire al vino freschezza, e in parte in barriques al fine di migliorare la struttura del vino.

Il Donnaceleste è caratterizzato da un colore giallo oro, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un ricco bouquet floreale, con sentori di tiglio e acacia, arricchiti da piacevoli note di mandorle e nocciole. Al palato risulta piacevolmente morbido ed elegante, con un corpo equilibrato.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.

origine: Campania

La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.

Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.

produttore: Russo Taurasi

Il progetto delle cantine Russo Taurasi nasce nel 1999 in provincia di Avellino, dall'idea di portare avanti la millenaria tradizione vitivinicola dell'Irpinia. La produzione della cantina è limitata in termini quantitativi, perché obiettivo fondamentale è la creazione di etichette di grandissima qualità.

La filosofia seguita è molto chiara e decisa: utilizzare solo vitigni autoctoni e limitare al massimo i trattamenti delle uve e del vino, per creare vini tipici, unici e con una grande personalità, che siano espressione dell'identità del territorio.

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