nome completo
Fiano di Avellino DOCG Donnaceleste Russo Taurasi 2012
New
annata
2012
vitigno
Fiano di Avellino 100%
formato
0,75 L
aromi
Tiglio, acacia, nocciola
abbinamenti
Antipasti, carni bianche, primi piatti, pesce
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Fiano di Avellino Donnaceleste di Russo Taurasi nasce in vigneti situati nelle dolci colline Irpine, nella magica costeria Amalfitana, territorio noto per un antica tradizione vinicola.

E' prodotto esclusivamente con uve Fiano di Avellino, raccolte verso la fine di Ottobre. La fermentazione avviene parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per conferire al vino freschezza, e parte in barriques per migliorare la struttura del vino.

Il Donnaceleste è caratterizzato da un colore giallo oro, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un ricco bouquet floreale, con sentori di tiglio e acacia, arricchiti da piacevoli note di mandorle e nocciole. Al palato risulta piacevolmente morbido ed elegante, con un corpo equilibrato.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.

origine:

La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.

Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.

produttore: Russo Taurasi

Il progetto delle cantine Russo Taurasi nasce nel 1999 in provincia di Avellino, dall'idea di portare avanti la millenaria tradizione vitivinicola dell'Irpinia. La produzione della cantina è limitata in termini quantitativi, perché obiettivo fondamentale è la creazione di etichette di grandissima qualità.

La filosofia seguita è molto chiara e decisa: utilizzare solo vitigni autoctoni e limitare al massimo i trattamenti delle uve e del vino, per creare vini tipici, unici e con una grande personalità, che siano espressione dell'identità del territorio.

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