Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2010
94/100
Gambero Rosso
2009
Tre bicchieri
Gambero Rosso
2008
Tre bicchieri
Veronelli
2008
Wine Spectator
2006
85/100
Robert Parker Wine Advocate
2008
94/100
Bibenda
2008
nome completo
Faro DOC Palari 2010
New
annata
2010
vitigno
Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, altri vitigni 10%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Gelsomino, frutti rossi, vaniglia
abbinamenti
Primi piatti, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Faro della cantina Palari nasce in vigneti situati a S. Stefano Briga, sulle dolci colline che si affacciano sullo stretto di Messina, nel cuore della Sicilia.

È prodotto con uve Nerello Mascalese, Nerello Cappuccino, Nocera e con uve di altri vitigni, raccolte accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi e per altri 18 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Questo Faro è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granati. Al naso si apre con un bouquet ampio ed intenso, con sentori di gelsomino, arricchiti da piacevoli sentori di frutti rossi e delicate note speziate di vaniglia. Al palato risulta piacevolmente avvolgente, con un corpo asciutto e vellutato. Il vino presenta sensazioni lunghe e persistenti.

Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.

origine:

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Palari

L'Azienda Agricola Palari sede in una meravigliosa villa siciliana settecentesca a S. Stefano Briga, in provincia di Messina, nel cuore della Sicilia. Il forte legame con il territorio e l'utilizzo di moderne tecniche produttive, sono i valori che guidano costantemente l'azienda.

La cantina è nota per la produzione di vini che entrano nel disciplinare per la produzione del Faro DOC. Antichissimi ed affascinanti vini che esprimono perfettamente l'essenza del terroir delle colline del comune di Messina che si affacciano sul magico stretto.

altri suggerimenti
Faro
2011
Palari
Primi piatti, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
50€
39€
Sicilia Rosso del Soprano
2012
Palari
Ragù di carne, pesce, arrosti, formaggi stagionati
29€
21€

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85€
60€
30€
25€
55€
38€
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Operazione in corso, attendere...

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