Falerio Pecorino DOC 2019 Casalfarneto

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Frutti di mare
Origine
Marche
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Falerio Pecorino DOC 2019 Casalfarneto
New
denominazione
Falerio
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Marche
vitigno
Pecorino 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, Frutta a polpa bianca, Ginestra
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,13 / 5
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Descrizione

Questo Falerio Pecorino di Casalfarneto sorge sulle colline del Piceno. Si tratta di un bianco dalla forte personalità e tradizione che mette in risalto le caratteristiche tipiche del vitigno di partenza.

La vinificazione consiste in una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata. Il vino affina per 3 mesi in acciaio e per altri 2 mesi in vetro.

Di colore giallo paglierino carico, regala al naso un intenso bouquet varietale, fatto di frutta a polpa bianca e fiori di acacia e ginestra. Il palato ricalca le sensazioni percepite all'olfatto, mostrandosi un vino di grande freschezza e sapidità, con una lunga persistenza ricamata da un gradevole sentore leggermente amarognolo.

Ottimo in abbinamento con i frutti di mare e i crostacei, ben si accompagna alle carni bianche. Da provare con le classiche olive all'ascolana.

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