Etna DOC Rosso Guardiola 2012 Tenuta delle Terre Nere

L'Etna Rosso Guardiola della Tenuta delle Terre Nere nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia, nelle contrade più vocate del versante nord dell’Etna.

È prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello cappuccio, raccolte nella seconda decade di ottobre. La fermentazione avviene in barrique alla temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina in barrique per 16-18 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia.

È caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi aranciati. Al naso si apre con profumi di frutti maturi, arricchiti da piacevoli note speziate di erbe aromatiche. Al palato risulta ampio, elegante e avvolgente, con una persistente sapidità.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.