Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
Espresso
2011
Wine Spectator
2012
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
93/100
nome completo
Etna DOC Rosso Guardiola Tenuta delle Terre Nere 2012
New
annata
2012
origine
Sicilia
vitigno
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti maturi, spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

L'Etna Rosso Guardiola della Tenuta delle Terre Nere nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia, nelle contrade più vocate del versante nord dell’Etna.

E' prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello cappuccio, raccolte nella seconda decade di Ottobre. La fermentazione avviene in barriques alla temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina in barriques per 16-18 mesi, e per un ulteriore periodo in bottiglia.

Il Guardiola è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi aranciati. Al naso si apre con profumi di frutti maturi, arricchiti da piacevoli note speziate di erbe aromatiche. Al palato risulta ampio, elegante e avvolgente, con una persistente sapidità.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.

Origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

Produttore: Tenuta delle Terre Nere

La Tenuta delle Terre Nere è il frutto di oltre trent'anni di passione e professione nel mondo della produzione vitivinicola. Situata a Randazzo, in provincia di Catania, in un luogo straordinario dove la natura è tanto prodiga quanto severa, l'azienda crea vini in grado di esprimere al meglio il caratter raffinato e poliedrico del microcosmo etneo, lavorando con tutto il rispetto e la cura che l'equilibrio biologico richiede.

Grande attenzione ai dettagli, un indissolubile legame con il territorio e una lunga esperienza nel settore del vino sono alla base di ogni attività della Tenuta delle Terre Nere, che coltiva i suoi vigneti in regime di agricoltura biologica, senza l'utilizzo di sostanze dannose per l'ambiente.

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