Etna Rosso DOC 2016 Tenuta delle Terre Nere

L’Etna Rosso della Tenuta Terre Nere nasce in vigneti situati nei comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania.

È ottenuto prevalentemente da uve Nerello Mascalese ed una piccola quantità di uve Nerello Cappuccio, raccolte e selezionate unicamente a mano durante la prima e la seconda decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25-28°C. Dopo la malolattica il vino affina in grandi botti di rovere francese per circa 10-11 mesi ed in bottiglia per circa un mese, prima di essere commercializzato.

Questo Etna Rosso è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di frutta matura, arricchiti da aromi di spezie dolci. Al palato risulta equilibrato e fine, piacevolmente intenso e fresco.

Perfetto per accompagnare primi piatti a base di verdure, questo vino rosso si sposa bene con carni rosse e bianche in umido e formaggi freschi.