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Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2014
92/100
nome completo
Etna DOC Rosso Pietrarizzo Tornatore 2014
New
annata
2014
origine
Sicilia
vitigno
Nerello Mascalese 100%
affinamento
Botti di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, note minerali
abbinamenti
Carni rosse, affettati e salumi, carni in umido
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

L’Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante nord del vulcano Etna.

È prodotto interamente con uve Nerello Mascalese, vendemmiate e selezionate a mano tra la seconda e la terza decade di ottobre. La fermentazione avviene in tini di legno ad una temperatura controllata di 22-25°C per 10-12 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di legno e vasche di cemento, prima di essere imbottigliato.

L’Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore presenta un colore rosso rubino scarico. Al naso si apre con delicati sentori di frutti rossi, arricchiti con gradevoli note minerali. Al palato risulta strutturato, elegante e dotato di ottima bevibilità.

Perfetto per accompagnare carni rosse saporite e taglieri di formaggi e salumi.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Tornatore

L'Azienda Agricola Tornatore nasce nel 1865 nel versante Settentrionale del monte Ena, nei territori del comune di Castiglione in Sicilia. Oggi l azienda Tornatore possiede il vigneto più grande all interno della zona di produzione Doc Etna. La Cantina è stata realizzata a basso impatto e nel massimo rispetto dell ambiente circostante.

La familgia Tornatore grazie ai diversi anni di esperienza, fatti di passione, voglia di mettersi in gioco e tanta determinazione, oggi svolge un ruolo fondamentale nel panorama vinicolo siciliano.

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