Etna Rosato DOC Alnus 2016

0,75 L
22 €
17,90 IVA inc.    (23,87 €/L)
Tipo di vino
Rosato
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
affettati e salumi, formaggi erborinati
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 16 ore e 14 minuti per riceverlo entro venerdì 19 ottobre.
nome completo
Etna Rosato DOC Alnus I Vigneri - I Custodi delle vigne dell'Etna 2016
New
annata
2016
origine
Sicilia
vitigno
Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
affinamento
Vasche di cemento
formato
0,75 L
aromi
Note floreali, fragola, lampone
grado alcolico
13 %
temperatura
12-14 ℃

Degustazione

L'Etna Rosato Alnus de I Custodi delle vigne dell'Etna nasce in vigneti situati a Castiglione di Sicilia, sul versante nord del vulcano Etna.

È prodotto in prevalenza con uve Nerello Mascalese e con uve Nerello Cappuccio, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo pressatura delle uve intere, secondo l'antico metodo "pista e mutta", la fermentazione avviene in vasche di cemento ad una temperatura di 20-25°C. Successivamente il vino affina per 5 mesi in vasche di cemento e per almeno 2 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

L'Alnus de I Custodi delle vigne dell'Etna presenta un colore rosa cerasuolo, con lievi riflessi rubino. Al naso si apre con un bouquet gradevolmente floreale, con sentori freschi di fragola e lampone. Al palato risulta secco e armonico, piacevolmente acidulo e speziato.

Questo vino rosato si presta ad accompagnare bene salumi e formaggi dal sapore deciso e piccante.

Origine: Sicilia

Immagine di sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

Produttore: I Vigneri - I Custodi delle vigne dell'Etna

In un terroir tra i più discussi e ricercati del momento, quello dell’Etna, nasce l’azienda I Vigneri, una realtà nata dalla passione di Salvo Foti e da un gruppo di viticoltori etnei. L’azienda che nasce sulle pendici dell’Etna, porta avanti da ormai trent’anni una produzione di grandi vini, che hanno contribuito alla nascita e allo sviluppo del mito delle DOC dell’Etna e dei suoi vitigni: i più importanti dei quali sono il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio per i rossi, mentre il Carricante, la Minnella e il Grecanico per i bianchi.

Una viticoltura di eccellenza, rinomata e riconosciuta dagli esperti di tutto il mondo, che è il punto di arrivo di una vinificazione il più naturale possibile, mirata ad essere meno possibile invasiva per l’ambiente e per le vigne: vinificazione in tini di legno, fermentazione con lieviti autoctoni e senza termocondizionamento sono alcune delle tecniche de I Vigneri per valorizzare e tutelare un territorio straordinario come quello etneo.

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