Etna DOC Le Sabbie dell'Etna Rosso 2017 Firriato

0,75 L
12,90 €
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25%
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
Disponibilità
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nome completo
Etna DOC Le Sabbie dell'Etna Rosso 2017 Firriato
New
annata
2017
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ribes nero, prugna in confettura, ciliegia nera, pepe, liquirizia, mirtillo
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,52 / 5
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Descrizione

Le Sabbie dell’Etna Rosso di Firriato nasce nei vigneti della tenuta Cavanera Etnea, situata nel comune di Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania.

È ottenuto da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, raccolte e selezionate unicamente a mano tra la seconda e la terza decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26-27°C per una durata di 14 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina 6 mesi in barrique di rovere francese e 2 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Le Sabbie dell’Etna Rosso di Firriato presenta un colore rosso rubino brillante con vivaci sfumature violacee. Al naso si apre con tipiche note minerali ed eleganti profumi fruttati di ribes nero, mirtilli, prugna in confettura e ciliegia nera, arricchiti da eleganti sentori speziati che ricordano il pepe e la liquirizia. Al palato risulta ben equilibrato, con tannini morbidi ed un lungo finale di piacevole persistenza.

Perfetto in abbinamento a carni alla griglia e arrosti, questo vino rosso è ideale per accompagnare la selvaggina e i formaggi di media stagionatura.

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