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Etna Brut Metodo Classico DOC Sosta Tre Santi 2013 Nicosia

0,75 L
23,50   IVA inc.    (31,33 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Pesce
Origine
Sicilia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Etna Brut Metodo Classico DOC Sosta Tre Santi 2013 Nicosia
New
denominazione
Etna
annata
2013
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nerello Mascalese 100%
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Frutta a polpa gialla, Lievito, Note floreali
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,41 / 5
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Descrizione

L'Etna Brut Metodo Classico della linea Sosta Tre Santi di Nicosia nasce in vigneti situati sul versante occidentale del vulcano più grande d'Europa ed è il primo spumante DOC, Metodo Classico, dell'Etna.

È prodotto esclusivamente con uve Nerello Mascalese, raccolte e selezionate interamente a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 3 settimane. Successivamente il vino matura nei medesimi recipienti e prosegue la presa di spuma mediante rifermentazione in bottiglia, sostando su lieviti e fecce fini per 30 mesi prima della sboccatura. Rimane ad affinare altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Questo Etna Brut è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso porta eleganti sentori di crosta di pane e di lievito, arricchiti da freschi sentori fruttati e floreali. Al palato risulta minerale e dotato di un'ottima acidità, armonico e persistente.

Ottimo come aperitivo, è ideale da abbinare ad antipasti e piatti a base di pesce.

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