Etna DOC Superiore Bianco Pietramarina 2012 Benanti

L’Etna Bianco Superiore Pietramarina di Cantina Benanti nasce in vigneti situati nel comune catanese di Milo, sulle pendici dell’Etna.

È prodotto con uve Carricante in purezza, raccolte a mano nel mese di ottobre e pressate in maniera soffice. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio, ad una temperatura controllata di 18-20°C. Successivamente il vino matura in vasca per almeno 12 mesi e poi per altri 10-12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

L’Etna Bianco Superiore Pietramarina presenta un colore giallo paglierino, con riflessi verdi accesi. Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet di fiore di zagara e mela matura. In bocca si dimostra secco e armonico, con un retrogusto gradevolmente aromatico di anice e di mandorla.

Perfetto per accompagnare tutti i piatti a base di pesce.