Etna Bianco DOC Tenuta San Michele 2018 Murgo

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28,50 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Floreale
Ideale con
Formaggi stagionati, Formaggi freschi, Crostacei
Origine
Sicilia
Disponibilità
Articolo in arrivo
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri neri
nome completo
Etna Bianco DOC Tenuta San Michele 2018 Murgo
New
denominazione
Etna
annata
2018
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Altri Vitigni, Carricante, Catarratto
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ginestra, Minerale
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,75 / 5
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Descrizione

L'Etna Bianco Tenuta San Michele di Murgo nasce nell'omonima vigna, situata a Santa Venerina, in provincia di Catania.

Questo vino viene realizzato con uve Carricante, Catarratto Bianco ed altri varietà complementari, selezionate dalle migliori parti del vigneto e raccolte solo nelle annate favorevoli. Dopo il processo macerativo e fermentativo con lieviti selezionati, il vino viene assemblato e lasciato evolvere in barrique di rovere francese per 6-7 mesi. Segue affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi prima dell'immissione in commercio.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Si dimostra molto delicato ed elegante al naso, con note di ginestra, frutta leggermente acerba ed aromi minerali, specchio del terreno nei pressi del vulcano. In bocca risulta ampio e armonico, con note fruttate ben percepibili e piacevoli.

Ottimo con formaggi freschi di capra o a media stagionatura, ben si abbina a piatti saporiti a base di pesce o crostacei. Speciale con l'aragosta alla catalana.

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