Etna DOC Bianco 2016 Murgo

L'Etna Bianco di Murgo nasce nelle vigne dell'azienda siciliana, in provincia di Catania.

Questo vino viene realizzato con uve Carricante e Catarratto bianco, vinificate separatamente. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, il prodotto viene decantato staticamente in appositi serbatoi. Seguono le fasi fermentative e d'assemblaggio, per poi dare spazio all'affinamento che avviene in serbatoi d'acciaio per circa cinque mesi. L'imbottigliamento viene effettuato in più volte.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso domina la scena un elegante bouquet floreale, con delicate sensazioni di ginestra, camomilla e fiori bianco. In bocca risulta piacevolmente sapido e di elegante armonicità. Il finale è persistente con note fruttate.

Ben si abbina a piatti saporiti a base di pesce o crostacei, ottimo con antipasti di mare ben assortiti.