nome completo
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP Torre de' Puri Villa Puri 2016
New
annata
2016
origine
Lazio
vitigno
Trebbiano Toscano, Malvasia Puntinata del Lazio
formato
0,75 L
aromi
Frutta gialla matura, frutta secca
abbinamenti
Primi piatti, risotti, crostacei, molluschi, pesce, verdura, carni bianche
grado alcolico
13,5 %
temperatura
11 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

L'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Terre de' Puri di Villa Puri nasce in vigneti situati nelle colline sul lago di Bolsena, in provincia di Viterbo.

È prodotto con uve Trebbiano Toscano, Malvasia del Lazio e Trebbiano Giallo, raccolte manualmente con accurata selezione in tre passaggi. Dopo una breve macerazione a freddo sulle bucce, la fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16-18°C.

Il Terre de’ Puri di Villa Puri presenta un colore giallo paglierino cristallino con riflessi verde-dorato. Al naso si apre con un bouquet fine e intenso, con note di frutta matura e frutta secca. Al palato risulta fresco e sapido, con un finale gradevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti a base di crostacei o molluschi, questo vino è ideale in abbinamento con le verdure e le carni bianche. Consigliato con il risotto alla tinca.

origine: Lazio

La viticoltura in Lazio si riscontra principalmente nelle zone collinari, con riferimento a due principali aree di produzione: i Castelli Romani, costituiti dai rilievi che si innalzano a sud-est di Roma, e il Viterbese, anche conosciuto con l’antico termine di Tucsia. Caratteristica comune delle due zone è il terreno fortemente vulcanico.

Gran parte della produzione della regione è rappresentata da vini bianchi, generalmente fermi e caratterizzati da una buona carnosità e sentori piacevolmente fruttati. Vini immediati e schietti, che si abbinano perfettamente con la tradizione gastronomica locale.

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