nome completo
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP Torre de' Puri Villa Puri 2016
New
annata
2016
origine
Lazio
vitigno
Trebbiano, Malvasia Puntinata del Lazio
formato
0,75 L
aromi
Frutta gialla matura, frutta secca
grado alcolico
13,5 %
temperatura
11 ℃

Degustazione

L'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Terre de' Puri di Villa Puri nasce in vigneti situati nelle colline sul lago di Bolsena, in provincia di Viterbo.

È prodotto con uve Trebbiano Toscano, Malvasia del Lazio e Trebbiano Giallo, raccolte manualmente con accurata selezione in tre passaggi. Dopo una breve macerazione a freddo sulle bucce, la fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16-18°C.

Il Terre de’ Puri di Villa Puri presenta un colore giallo paglierino cristallino con riflessi verde-dorato. Al naso si apre con un bouquet fine e intenso, con note di frutta matura e frutta secca. Al palato risulta fresco e sapido, con un finale gradevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti a base di crostacei o molluschi, questo vino è ideale in abbinamento con le verdure e le carni bianche. Consigliato con il risotto alla tinca.

Origine: Lazio

La viticoltura in Lazio si riscontra principalmente nelle zone collinari, con riferimento a due principali aree di produzione: i Castelli Romani, costituiti dai rilievi che si innalzano a sud-est di Roma, e il Viterbese, anche conosciuto con l’antico termine di Tucsia. Caratteristica comune delle due zone è il terreno fortemente vulcanico.

Gran parte della produzione della regione è rappresentata da vini bianchi, generalmente fermi e caratterizzati da una buona carnosità e sentori piacevolmente fruttati. Vini immediati e schietti, che si abbinano perfettamente con la tradizione gastronomica locale.

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