nome completo
Est Bianca Birra Gjulia
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origine
Friuli Venezia Giulia
formato
0,33 L
ingredienti
Acqua, malto d'orzo, malto di frumento, frumento luppolo, zucchero, lievito.
gusto
Note fresche aromatiche
grado alcolico
6 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

La Est Bianca nasce nel birrificio artigianale Gjiulia a San Pietro al Natisone, in Friuli Venezia Giulia. Questa birra, rifermentata e affinata in bottiglia, si ispira alle classiche Weizen.

La Est Bianca presenta una tonalità bionda con riflessi color mandarino e una schiuma fine e persistente. Al naso offre un intenso profumo aromatico, dovuto in gran parte all'aggiunta di frumento. In bocca vanta un gusto pieno e fresco, conosono alle birre cugine tedesche, con note aromatiche intriganti.

Si sposa perfettamente con piatti speziati e zuppe. Accompagna piacevolmente formaggi di natura erbacea e salumi.

Produttore: Birra Gjulia

La Birra Agricola Artigianale Gjulia nasce in Friuli Venezia Giulia, in provincia di Udine, da un'idea dei fratelli Marco e Massimo Zorzettig, già esperti viticoltori. Birra Gjulia sfrutta, infatti, i 14 ettari di orzo e i 2 ettari di frumento dell'azienda agricola Altùris per la produzione di malto base e di frumento per la produzione della birra artigianale.

Il Birrificio sorge a San Pietro al Natisone dove sgorga l'acqua del Monte Mia, pura ed incontaminata, fondamentale nella produzione di una birra di qualità. Birra Gjulia produce birre ad alta fermentazione, lavorate con metodo artigianale, senza l'usa di filtrazione e pastorizzazione.

L'azienda ha scelto la rosa dei venti come identificazione delle proprie birre: a Nord la Bionda Classica, a Est la weizen di frumento, a Sud la nera e ad Ovest l'ambrata. A queste si aggiungono le birre speciali Gjulia: prime su tutte la Nostrana e la Grecale.

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