Emilia IGT Macchiona 2011 La Stoppa

La Stoppa
0,75 L
25 €
22   IVA inc.    (29,33 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Ragù di carne, Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
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nome completo
Emilia IGT Macchiona 2011 La Stoppa
New
annata
2011
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Barbera 50%, Bonarda 50%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Fichi secchi, Caffè, Timo
grado alcolico
14,5 %
temperatura
14-16 ℃
Media Voti
3,61 / 5
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Descrizione

L'Emilia Rosso Macchiona della cantina La Stoppa origina in vigneti biologici situati nel comune di Rivergaro, in provincia di Piacenza.

Questo vino è frutto di un blend di uve Barbera e Bonarda. , le quali fermentano con soli lieviti indigeni, macerando sulle bucce per 30 giorni. Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e per altri 24 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Presenta una colorazione rosso rubino intenso. All'olfatto si accompagna con note di ciliegia e fichi secchi, con accenni di caffè e di timo. In bocca si rivela cremoso e raffinato, piacevolmente persistente nel finale.

Indicato per accompagnare i primi piatti al ragù di carne, le carni arrosto e la selvaggina, si abbina ottimamente ai formaggi stagionati.

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