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Bibenda
sa
nome completo
Emilia IGT Nero di Lambrusco Otello Cantine Ceci
New
denominazione
Emilia IGT
origine
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco Maestri 100%
formato
0,75 L
aromi
Fragole, more, lamponi
abbinamenti
Affettati e salumi, ragù di carne, primi piatti, pizza, formaggi stagionati
grado alcolico
11 %
temperatura
8 - 10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità
codice prodotto
CECIOTELLO

degustazione

L'Emilia Lambrusco Otello Amabile è considerato il capolavoro delle Cantine Ceci, un Lambrusco innovativo ma sempre legato alla tradizione del territorio emiliano.

É prodotto esclusivamente con uve Lambrusco Maestri, raccolte intorno ai primi di ottobre. Il mosto subisce una macerazione sulle bucce a bassa temperatura per circa 5-7 giorni.

L'Otello è caratterizzato da un colore rosso violaceo. Al naso si apre con un profumo pieno ed avvolgente, con sentori di fragole, more e lamponi, arricchiti da piacevoli note di bosco. Al palato rivela un'ottima tannicità mitigata dall'importante residuo zuccherino.

Perfetto per accompagnare affettati e piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a primi piatti, pizza e formaggi stagionati.

origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

produttore: Cantine Ceci

Era il 1938 quando, grazie alla competenza e alla passione per il Lambrusco di Otello Ceci, nascono le Cantine Ceci. L’azienda è situata nella provincia parmense, nelle stesse pianure che hanno ispirato Giuseppe Verdi ed Arturao Toscanini.

La profonda ricerca volta all'innovazione, una grande attenzione alla qualità e la cura dell'immagine, sono i principi fondamentali che guidano l'azienda. Il prodotto più rappresentativo e apprezzato è il Lambrusco Otello, il cui nome è un tributo al fondatore delle Cantine, il primo Lambrusco ad ottenere i cinque grappoli nella classificazione dell'Associazione Italiana Sommelier.

altri suggerimenti
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Oro Birra Ceci 1938

0,75 L
Cantine Ceci
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