Emilia IGT Otello Malvasia Cantine Ceci

L'Emilia Malvasia della linea Otello di Ceci nasce in vigneti situati sulle colline di Parma, nel cuore dell’Emilia Romagna.

È prodotto con uve Malvasia di Candia in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano nella prima settimana di ottobre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave di acciaio, secondo Metodo Charmat.

L'Emilia Malvasia Otello di Ceci presenta un colore giallo paglierino intenso ed un perlage fine e persistente. Al naso si apre con freschi sentori floreali, arricchiti da note fruttate di mela verde, pesca bianca e frutti tropicali, con aromi erbacei e balsamici. Al palato si dimostra morbido e fresco, di carattere deciso ed intenso.

Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con antipasti a base di salumi e formaggi stagionati, carni bianche e pesce al forno.