Mosel Prädikatswein Scharzhofberger Riesling Auslese 2014

0,75 L
600 €
450 IVA inc.    (600 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
carni rosse, arrosti, carni bianche, pesce, frutti di mare, ostriche
Disponibilità
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premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2014
95/100
nome completo
Mosel Prädikatswein Scharzhofberger Riesling Auslese Egon Müller 2014
New
annata
2014
Dosaggio
Dolce
paese
Germania
vitigno
Riesling 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta esotica, spezie, minerale
grado alcolico
8 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
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Descrizione

Lo Scharzhofberger Riesling Auslese di Egon Muller si origina da eccellenti vigneti inseriti nel territorio unico della Mosella, in Germania.

Le uve utilizzate per produrre questo Auslese sono a varietà Riesling Renano in purezza e provengono da vigneti collocati nella regione della Germania che è legata indissolubilmente a tale vitigno: la Mosella.

Questo vino ha un colore giallo paglierino molto intenso. Sono la pesca, l'albicocca, il litchi, il mango e l'ananas, inseriti su uno sfondo agrumato e di zenzero, a scandire il suo bouquet. Le note dolci emergono al naso così come in bocca, dove il vino si presenta avvolgente e cremoso, ma ottimamente bilanciato da freschezza e sapidità minerale.

Da abbinare a preparazioni dal sapore intenso e sfaccettato. Perfetto in abbinamento al foie gras.

Produttore: Egon Müller

Un nome sul quale ormai c’è ben poco da dire quello di Egon Müller, sicuramente tra le cantine più annoverate della Germania e non solo, che ha scalato classifiche e conquistato moltissimi riconoscimenti internazionali dalla sua nascita nel 1797. Già all’inizio del XX secolo i Riesling della Mosella di Müller erano noti ed apprezzati in tutta Europa, raggiungendo già prezzi molto alti per l’epoca. L’azienda che si trova nella splendida tenuta familiare presso Wiltingen, possiede 16 ettari quasi totalmente a Riesling: circa 8 ettari di Scharzhofberg, 4 di Wiltinger e i restanti usati per il QBA - il corrispondente tedesco del nostro IGP.

Alcune di queste viti, come in altre aziende della Mosella, hanno resistito all’epidemia di fillossera del XIX secolo e hanno oltre 100 anni, producendo una qualità di vini davvero rara, seppur con resa minima. Tramite il sapiente dosaggio della muffa nobile Botrytis - anche in Riesling solitamente più secchi come il Kabinet - risultano vini con residuo zuccherino, secondo quella che è la filosofia portata avanti dalla famiglia Müller. Questi Riesling sono dunque tra i bianchi più apprezzati e ricercati al mondo, delle vere e proprie icone della regione della Mosella, dei vini di culto, capaci di saper invecchiare come pochi altri Riesling.

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