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Dubl + Brut Metodo Classico 2016 Feudi di San Gregorio

0,75 L
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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Sushi, Crostacei, Risotti, Crudi di pesce
Origine
Campania
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Robert Parker Wine Advocate
2011
92/100
Wine Enthusiast
2011
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2009
93/100
Wine Enthusiast
2009
91/100
nome completo
Dubl + Brut Metodo Classico 2016 Feudi di San Gregorio
New
annata
2016
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Campania
vitigno
Greco 100%
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fiori di zucca, Agrumi, Mango, Gesso, Lievito, Minerale
temperatura
10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,28 / 5
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Descrizione

Il Dubl Più è una delle bollicine Metodo Classico della cantina Feudi di San Gregorio, prodotte esclusivamente a partire da vitigni autoctoni campani.

Si tratta di uno spumante Greco in purezza, nobile varietà della regione Campania di cui è stata scoperta una somiglianza genetica con l'Asprinio casertano, storicamente noto per la sua particolare vocazione al processo di spumantizzazione. L'affinamento del Dubl Più consta di 24 mesi trascorsi a contatto con i propri lieviti.

Si presenta alla vista di colore giallo dorato brillante, con un perlage molto fine e persistente. All'olfatto sprigiona un bouquet complesso, in cui note di fiori di zucca si amalgamano alla perfezione con sentori agrumati e di mango, ma anche con gesso, lievito e nette percezioni minerali. Al palato è austero, di grande eleganza, con un finale di bella persistenza in cui si palesa chiaramente il rapporto vitigno-territorio.

Ottimo con i risotti, è perfetto in abbinamento al sushi e ai crostacei. Da provare con un'aragosta al gratin.

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